Wegetarianizm i weganizm

Jak przed chwilą sygnalizowaliśmy, nie brakuje osób, które wyrzekają się jedzenia mięsa i nie czują się z tego tytułu pokrzywdzeni.

Idąc tropem zdrowego stylu życia prędzej lub później natkniemy się na założenia diety wegetariańskiej lub wegańskiej.

Ta pierwsza koncentruje się na wyeliminowaniu mięsa na rzecz produktów pochodzenia roślinnego i przeważnie również nabiału.

Druga natomiast nie tylko odrzuca mięso, ale też wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko i produkty pochodne lub jaja.

Weganie nie spożywają także ryb, które bywają uwzględniane w diecie części wegetarian.

Istnieje wiele entuzjastycznych opinii odnośnie obu sposobów żywienia, choć istnieją również kontrowersje.

Entuzjaści uważają, że odstawiając mięso stają się zdrowsi, bardziej odporni, są mniej narażeni na wiele chorób.

Krytycy natomiast nie tyle uderzają w same założenia i ideę diety bezmięsnej, ale zarzucają wegetarianom i weganom, iż nadmiernie ideologizują swój model żywienia, piętnując tych, którzy nie są gotowi zrezygnować z mięsa.

Z punktu widzenia zdrowego trybu życia obie diety mogą odegrać bardzo pozytywną rolę.